Auf der Suche nach dem perfekten Limoncello hat sich das Team von Hilgering vor einigen Wochen auf der wichtigsten Wein- und Spirituosenmesse Italiens, der Vin Italy, durch zahlreiche Produkte probiert.
„Für uns war sofort klar, dass der Limoncello aus einer der Hauptregionen für hochwertige Zitronen kommen muss: der Amalfiküste, Sizilien oder Kalabrien“, sagt Matthias Missing, „An der Amalfiküste sind wir dann fündig geworden: Der Limoncello von Russo überzeugte uns mit Abstand am meisten. Seine Qualität und der authentische, zitrusfrische Geschmack machen ihn für uns zur unangefochtenen Nr. 1.“
Die Distillatori Russo produziert in Kampanien seit 1899 hochwertige, regionstypische Liköre aus frischen, regionalen Zutaten.
Der Limoncello d’Amalfi verbindet die aromatischen Zitronen der Amalfiküste mit höchster Qualität und traditioneller Handwerkskunst. Er wird aus herausragenden 480 Gramm Zitronen pro Flasche hergestellt – eine Menge, die für einen tollen puren, natürlichen Zitronengenuss sorgt, untermalt mit einer feinen Süße, und das ganz ohne Aromen und künstliche Zusatzstoffe.
www.weinhaus-hilgering.de
25 Jahre Pferdestall
Zum Jubiläum wird ein besonderes Champagner-Menü serviert.
Als das Restaurant Pferdestall am 6. August 1999 erstmals seine Türen öffnete, war die Zeche Zollern noch geschlossen. Trotz der abgeschiedenen Lage entwickelte sich das Restaurant rasch zu einem Geheimtipp. Dirk Kneis, einer der Geschäftsleiter, erinnert sich: „Das war schon eine spannende Sache. Der Pferdestall befindet sich ja nicht gerade an einer befahrenen Straße, sondern mittig in der Zeche Zollern. Aber alles ging gut.“ Die sensationelle Lage vor dem Förderturm sprach sich schnell herum. Das Konzept wurde angenommen. Jetzt, nach 25 Jahren, ist der Pferdestall aus Dortmunds Gastroszene nicht mehr wegzudenken.
Das Restaurant bietet eine gehobene westfälische Küche sowie internationale Spezialitäten. Die Gäste können sich auf eine abwechslungsreiche Tageskarte und eine spezielle Kinderkarte freuen. Ein besonderes Highlight ist das Ruhrpott-Tapas-Menü, das verschiedene Klassiker des Ruhrgebiets in kleinen, köstlichen Portionen vereint. Dieses kreative Angebot zieht nicht nur Einheimische, sondern auch viele Besucher von außerhalb an.
Der Pferdestall ist zudem ein beliebter Veranstaltungsort für Hochzeiten, Familienfeiern und Firmenevents. Die historische Atmosphäre der ehemaligen Zeche Zollern bietet einen einzigartigen Rahmen.
Im August nutzt das Pferdestall-Team das Jubiläum, um erneut auf die besondere Qualität und Attraktivität des Speiseangebots aufmerksam zu machen. Das Champagner-Jubiläums-Menü besteht aus vier Gängen und einem Glas Champagner zum Jubelpreis. Das Team freut sich darauf, mit den Gästen den Erfolg der letzten 25 Jahre zu feiern.
www.Pferdestall.biz